L-Glutathione ada dalam tubuh manusia dalam dua bentuk, satu adalah L-Glutathione tereduksi dan yang lainnya adalah L-Glutathione teroksidasi.
Glutathione, juga dikenal sebagai glutathione atau glutathione, adalah tripeptida yang terdiri dari asam glutamat, sistein, dan glisin. Gugus -karboksil asam terdiri dari gugus amino sistein, dan gugus sistein sulfhidril dalam molekul adalah gugus fungsi utama senyawa tersebut. Sebagai antioksidan dalam sel hewan, ia ada di dalam sel berisi air dan melindungi DNA dari oksidasi.
Glutathione, antioksidan yang ada di dalam tubuh manusia sendiri, merupakan “pemanen” radikal bebas asli yang dapat mengurangi kerusakan akibat stres oksidatif. Ini terutama terdiri dari tiga asam amino: glutamin, sistein dan glutathione. Asam amino.
Di dalam sel, glutathione ada dalam dua bentuk: L-Glutathione tereduksi (GSH) dan teroksidasi (GSSG). Seperti dapat dilihat dari rumus struktur berikut, glutathione teroksidasi sebenarnya adalah dua molekul tereduksi dalam atom S. digabungkan bersama.
The ratio of GSH to GSSG determines the redox state of cells. The GSH/GSSG ratio of healthy cells in resting state is >100, sedangkan rasio sel menurun menjadi 1-10 di bawah tekanan oksidatif.
Kadar glutathione dalam tubuh manusia dipengaruhi oleh banyak faktor, termasuk pola makan, racun lingkungan, respons stres, dll., dan kadarnya juga menurun seiring bertambahnya usia.
L-glutathione tereduksi adalah peptida molekul kecil yang terdapat dalam jumlah besar pada organisme hidup, terutama pada sel hati. Ini melindungi membran sel hati dan meningkatkan aktivitas enzim hati. Chemicalbook menggabungkan dengan banyak bahan kimia beracun untuk efek detoksifikasi. Ini memiliki efek kuratif yang baik pada cedera hati, sirosis hati dan penyakit lain yang disebabkan oleh keracunan obat, alkoholisme dan alasan lainnya.
L-glutathione teroksidasi diperoleh dengan mengoksidasi glutathione tereduksi dengan hidrogen peroksida dalam kondisi basa.
